Kabupaten Ciamis,- Www.tabloidfbi.com,- Terong ungu merupakan salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan, tidak banyak yang tau manfaat dari sayuran terong unggu yang biasa kita konsumsi sehari-hari.
Praktisi keperawatan asal Ciamis H. Teten. S, Kep. Ners., MM mengatakan, dalam mengkonsumsi makanan jangan hanya melihat dari enak dan lezatnya sebuah hidangan, tetapi kita harus tau juga manfaat dan kegunaannya agar kesehatan tunuh kita bisa tetap terjaga dengan baik. Sabtu 22/3/2025
“Masyarakat kita banyak yang suka konsumsi Terong Ungu, banyak manfaatnya untuk tubuh kita dengan mengkonsumsi sayuran tersebut, diantaranya mencegah penyakit jantung karena Terong ungu mengandung kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah sehingga mengurangi risiko penyakit jantung,” ungkapnya.
Dikatakan Teten, terong ungu juga bisa mencegah kanker karena Terong ungu mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker dan mengurangi risiko kanker payudara, kanker prostat, dan kanker usus besar.
“Terong Ungu juga bisa membantu mengelola Diabetes sebab Terong ungu mengandung serat yang dapat membantu mengelola diabetes dan mengurangi risiko komplikasi diabetes,” ucapnya.
Teten menambahkan, Terong Ungu juga bisa mencegah penuaan dini karana Terong ungu mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah penuaan dini dan mengurangi risiko penyakit degeneratif.
“Tidak hanya itu saja, Terong Ungu juga bisa membantu mengelola berat badan, sebab Terong ungu mengandung serat yang dapat membantu mengelola berat badan dan mengurangi risiko obesitas,” ujarnya.
Banyaknya manfaat dalam mengkonsumsi Terong Ungu itu karena banyak nya kandungan nutrisi di dalamnya seperti, Vitamin C yang dapat membantu meningkatkan sistem imun dan mengurangi risiko penyakit, vitamin K yang dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.
“Tidak hanya itu saja, Terong ungu juga mengandung kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung serta serat yang dapat membantu mengelola diabetes dan mengurangi risiko komplikasi diabetes,” paparnya.
“Banyak cara untuk mengonsumsi Terong Ungu seperti dimasak dengan cara digoreng, direbus, atau dipanggang, Terong ungu juga dapat dibuat sayur dengan cara ditumis dengan bumbu-bumbu lezat yang bisa menggoyang lidah anda, serta Terong Ungu juga dapat dibuat sambal dengan cara dihaluskan dengan bumbu-bumbu yang memanjakan lidah,” jelasnya.
“Tidak hanya enak ndan lezat saja, dengan mengonsumsi Terong Ungu secara teratur, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan yang signifikan untuk tubuh anda, selamat mencoba dan semoga bermanfaat,” pungkasnya.( taofik )
